Steaks de Poitrine de Dindon à L'érable

• 4 x 4 à 5 onces steaks de poitrine de dindon
• 2 c. à thé jus de citron
• 1/4 tasse sirop d’érable

Sauce :

• 1 c. à thé jus de citron
• 1/4 tasse sirop d’érable
• 1/4 tasse crème 35%
• 1/2 c. à thé muscade
• 1/4 tasse avelines grillées sans peau
• Au goût, sel et poivre noir

• Dans un bol en verre, mariner les steaks de poitrine de dindon dans le jus de citron et le sirop d’érable pendant environ 1 heure.
• Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
• Retirer les steaks de poitrine de dinde de la marinade et bien les égoutter.
• Placer les steaks de poitrine sur la grille huilée et cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
• Dans une casserole, verser les ingrédients de la sauce. Amener à ébullition et mijoter à feu doux jusqu’à consistance désirée.
• Napper les steaks de poitrine de dinde avec la sauce.