Superfries Fiesta Mexicaine

• 1 sac (650 g) de SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD
• 1 ou 2 épis de maïs frais
• 2 ou 3 poivrons
• 1 poignée de fromage cotija
• Coriandre fraîche
• Beurre lime et coriandre

Ingrédients pour le beurre lime et coriandre :

• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 lime, zeste et jus
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre noir finement moulu
• 1/4 tasse de coriandre hachée

Préparation du beurre lime et coriandre :

• Dans un bol, mélanger le beurre non salé, le zeste et le jus de lime, le sel, le poivre noir et la coriandre fraîche.

Préparation:

• Préparer les SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD en suivant les directives sur l’emballage.
• Pendant que les frites cuisent, faire griller le maïs et les poivrons sur le barbecue.
• Retirer le maïs et les poivrons du gril. Décortiquer le maïs et trancher les poivrons en fines lanières.
• Retirer les frites du four et y ajouter 1 c. à soupe de beurre lime et coriandre.
• Recouvrir les frites de maïs et de poivrons grillés, de fromage cotija et de coriandre fraîche.