Recette par:
circulaire en ligne - Tartare de Légumes
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
1 personne
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 poignée d’épinards
1 échalote
3 asperges
1/2 concombre
1 patate douce
1 pomme
Chapelure
Sel
Poivre
Poudre d’ail
Instructions
Bien laver les légumes et la pomme.
Dans un chaudron faire cuire la patate douce et les asperges.
Pendant ce temps, couper tous les autres ingrédients en petits morceaux. (réserver)
Quand la cuisson des asperges et de la patate douce est terminer, piler la patate douce. (réserver)
Déposer les asperges, l’échalote, les épinards au mixeur et mélanger jusqu’à consistance lise.
Verser dans un bol et ajouter des morceaux de pommes et des morceaux de concombre jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Avec l’aide d’un apporte pièce dépose le mélange avec les asperge ensuite ajouter la patate douce.
Saupoudrer le dessus du tartare de légumes avec de la chapelure.
Ajouter quelques morceaux de pomme et assaisonner.
Mettre au frigo 30 min. et déguster avec des craquelins, des toast malba…..pain crouté
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne. Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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