Name: Tarte aux Poires
Yield: 4 Portions
Ingredients: 300 g de pâte sablée; 10 demi-poires au sirop; 3 cuil. à soupe de miel; 50 g d’amandes en poudre; 1 œuf; 1 cuil. à soupe de crème fraîche; 1 pincée de vanille en poudre; 10 g de beurre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
25 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
55 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de pâte sablée
10 demi-poires au sirop
3 cuil. à soupe de miel
50 g d’amandes en poudre
1 œuf
1 cuil. à soupe de crème fraîche
1 pincée de vanille en poudre
10 g de beurre

Instructions

Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Étalez la pâte et garnissez-en un moule légèrement beurré. Récupérez les restes de pâte, étalez-les et découpez-les en forme de feuilles pour la décoration.
Mettez à reposer au frais 20 min, le moule et les feuilles en pâte.
Égouttez les poires au sirop. Passez 3 demi poires au mixer afin de les réduire en purée.
Mélangez cette purée dans une terrine avec la poudre d’amandes, 2 cuil. de miel, l’œuf, la crème fraîche et la vanille.
Étalez la purée de poires sur le fond de tarte, posez dessus les demi poires restantes, puis les feuilles en pâte.
Badigeonnez de miel. Glissez au four et faites cuire 30 min. Laissez tiédir la tarte avant de la démouler.

À vous maintenant!

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