Name: Tarte aux Tomates Anciennes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 6 tomates de différentes couleurs; 450 g de ricotta; Ail en poudre; 1/2 bouquet de coriandre fraîche; 1/2 botte de ciboulette; Huile d’olive; Sel, poivre

Tarte aux Tomates Anciennes

Recette par: Prima

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
8 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 pâtes feuilletées
6 tomates de différentes couleurs
450 g de ricotta
Ail en poudre
1/2 bouquet de coriandre fraîche
1/2 botte de ciboulette
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 190 °C (th 6-7). Déposez 2 pâtes feuilletées sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson. Pincez les bords de la pâte pour former une petite croûte.
Répartissez la ricotta sur chaque pâte. Saupoudrez légèrement la couche de ricotta d’ail en poudre et de sel avant d’enfourner le tout pour 15 à 20 min de cuisson, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Après la cuisson, laissez refroidir et décorez les tartes de fines tranches de tomates en les faisant se chevaucher.
Garnissez chaque tarte de feuilles de coriandre et de quelques brins de ciboulette ciselés.
Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Coupez les tartes en quatre et servez-les à température ambiante.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Prima
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