Name: Tartelettes aux Pommes Gratinées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de beurre salé; 1/2 c. à thé de vanille liquide; 1/4 de tasse de cassonade blonde; Un demi citron, le jus seulement; 3 pommes Cortland, épluchées et coupées en petits quartiers; 4 abaisses de pâte sucrée cuite de 3 pouces (7-8 cm); 2,5 oz de fromage L’Ancêtre Cheddar Bio Vieilli, râpé

Recette par: Recettes d'ici

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de beurre salé
1/2 c. à thé de vanille liquide
1/4 de tasse de cassonade blonde
Un demi citron, le jus seulement
3 pommes Cortland, épluchées et coupées en petits quartiers
4 abaisses de pâte sucrée cuite de 3 pouces (7-8 cm)
2,5 oz de fromage L’Ancêtre Cheddar Bio Vieilli, râpé

Instructions

Préchauffer le four à gril (broil).
Faire fondre le beurre, la vanille et la cassonade dans un poêlon à feu vif.
Amener jusqu’à caramélisation dorée.
Ajouter le jus de citron pour décuire le caramel et laisser cuire 15 à 20 secondes.
Ajouter les pommes en quartiers et les laisser bien caraméliser.
Tourner aux minutes pour qu’elles soient bien dorées.
Une fois caramélisées, les disposer dans les fonds des tartelettes cuites.
Ajouter le fromage sur chaque tartelette et enfourner pour 1 à 2 minutes à gril (broil).
Servir aussitôt avec l’excédent de caramel.

À vous maintenant!

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