Name: Tartelettes Crabe Avocat Pamplemousse & Feuilletés Tarama Oeufs de Lompe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 1 cuillère à café de sel; 100 ml d’eau; 100 ml d’huile d’olive; 2 avocats; 200 g de chair de crabe; 1 pamplemousse; 1 citron vert; Huile d’olive; Sel, poivre; Graines germées

Tartelettes Crabe Avocat Pamplemousse & Feuilletés Tarama Oeufs de Lompe

Recette par: Eat-and-enjoy - Tartelettes Crabe , Avocat , Pamplemousse & Feuilletés Tarama , Oeufs de Lompe

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
10 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de farine
1 cuillère à café de sel
100 ml d’eau
100 ml d’huile d’olive
2 avocats
200 g de chair de crabe
1 pamplemousse
1 citron vert
Huile d’olive
Sel, poivre
Graines germées

Instructions

Préparer la pâte en mélangeant farine, sel, eau et huile jusqu’à l’obtention d’une boule souple.
L’étaler dans des moules à mini muffins et cuire à blanc à 180° une quinzaine de minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
Peler et écraser la chair des avocats, y incorporer le crabe, un filet d’huile d’olive, le jus du citron vert, saler et poivrer.
Peler à vif le pamplemousse et dégager les suprêmes.
Les tailler en dés et les ajouter au mélange avocat/crabe.
Déposer le tout sur les fonds de tartelettes, recouvrir de graines germées et servir sans attendre.

À vous maintenant!

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