Timbale de Brocoli
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 25 | 45 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 400 g de brocoli en fleurettes
- 3 cuillères de crème fraîche
- 1 oeuf plus 1 jaune d’oeuf
- 1 oignon émincé
- Muscade
- Poivre
- Sel
- Beurre
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C .
- Beurrer légèrement 4 ramequins.
- Cuire les brocolis jusqu’à ce qu’il soit très tendres.
- Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les oeufs.
- Ajouter l’oignon, le sel et le poivre.
- Le mélange doit être bien homogène.
- Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.