Name: Tiramisu Speculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 œufs; 3 c à soupe de sucre semoule; 18 spéculoos; 6 c à café de cacao non sucré en poudre; Sel; 1 c à soupe de Marsala (facultatif)

Recette par: recette gateau facile - Tiramisu Speculoos

PRÉPARATION
20

CUISSON
6h00 au frigo

TOTAL
6h20

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de mascarpone
3 œufs
3 c à soupe de sucre semoule
18 spéculoos
6 c à café de cacao non sucré en poudre
Sel
1 c à soupe de Marsala (facultatif)

Instructions

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone avec le marsala (facultatif) , et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mascarpone à l’aide d’une spatule souple, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
Émiettez un spéculoos dans le fond d’un verre haut, recouvrez de mascarpone, montez deux étages de la sorte, terminez par le mascarpone.
Enveloppez et réservez 6 heures au réfrigérateur.
Poudrez de miettes de spéculoos au moment de servir.

À vous maintenant!

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