- 1 tasse (250 ml) de mélasse
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 2 tasses (500 ml) de cassonade
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition jusqu’à ce que la température soit de 260 °F (126 °C). Utiliser un thermomètre à bonbon.
- Étendre la tire dans une lèche-frite bien beurrée.
- Laissez refroidir suffisamment pour ne pas vous brûler.
- Étirer la tire jusqu’à ce qu’elle atteigne la couleur désirée.
- Coupé au ciseau et emballer.
