VERMICELLE DE RIZ À LA THAÏ ET LANIÈRES DE POITRINE POULET PANÉES CROUSTILLANTES SANS GLUTEN
Recette par:
Flamingo
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
5 Portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 boite de 600 g de lanières de poitrine de poulet panées croustillantes sans gluten 500 ml (2 tasses) vermicelle de riz, cuit ½ poivron jaune en lanières ½ poivron orange en lanières ½ poivron rouge en lanières 1 oignon émincé 100 g pois mange-tout coupé en deux à la diagonale 100 ml bouillon de poulet 15 ml d’huile de canola 15 ml (1 c. à table) sauce tamari 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé 2 gousses d’ail hachées Chili broyé au goût 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs 15 ml (1 c. à soupe) eau froide
Instructions
Cuire les lanières de poitrine de poulet selon les instructions sur l’emballage.
Durant la cuisson des lanières faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un wok.
Faire sauter les poivrons et les oignons environ 5 minutes. Ajouter les pois mange-tout, l’ail, le chili et le gingembre faire, cuire 1 minute.
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce tamari et le vinaigre, ajouter aux légumes et poursuivre la cuisson jusqu’à ébullition. Délayer la fécule dans l’eau froide et verser sur les légumes. Mélanger et ajouter les vermicelles de riz. Réchauffer et bien mélanger.
Répartir les vermicelles dans des assiettes et accompagner des lanières de poulet.
Notes
ASTUCE
DU CHEF
Accompagner les lanières de poulet d’une sauce trempette épicée à la Thaï
BON APPÉTIT!
À vous maintenant!
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