Name: Verrine Avocat Kiri Betterave
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 betteraves cuites; 2 avocats; 4 Kiri (Kiri est une marque commerciale de fromage industriel français du Groupe Bel); 1/2 citron jaune; 2 c. à soupe de vinaigre de miel; 3 c. à soupe de crème fraîche; sel, poivre

Recette par: cuisine az - Verrine Avocat Kiri Betterave

PRÉPARATION
10

CUISSON
aucune

TOTAL
10

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 betteraves cuites
2 avocats
4 Kiri (Kiri est une marque commerciale de fromage industriel français du Groupe Bel)
1/2 citron jaune
2 c. à soupe de vinaigre de miel
3 c. à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Instructions

Préparez la mousse de betterave rouge. Coupez les betteraves cuites en morceaux puis mixez-les avec 2 c. à soupe de crème fraîche et 2 Kiri.
Salez, poivrez et ajoutez le vinaigre de miel. Mélangez le tout avec une cuillère.
Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et récupérez la chair. Versez-la dans un bol puis écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le jus de citron et 1 c. à soupe de crème fraîche ainsi que 2 Kiri. Salez, poivrez à votre convenance puis mélangez le tout.
Dressez les verrines en mettant la mousse de betterave rouge sur le fond puis la crème à l’avocat.
Placez ensuite les verrines avocat kiri betterave au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

À vous maintenant!

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