À Propos de À Saveur Locale
En 1978, les AmiEs de la terre de Québec (ATQ) ont vu le jour. La mission consiste à contribuer au développement d’une société écologique qui respecte l’environnement naturel. Ils se joignent ainsi aux Amis de la Terre International, association fondée aux États-Unis dans les années 1970.
En 2006, les AmiEs de la Terre de l’Estrie (ATE) sont constituées et leurs membres mettent en place le premier marché de solidarité régionale (MSR), celui de Sherbrooke. Leur mission est de promouvoir par tous les moyens une société plus écologique et respectueuse de l’environnement.
En 2010, les AmiEs de la Terre de Joliette (ATJ) sont constituées et leur principale activité consiste à mettre en place le marché de solidarité régionale de Joliette. La mission du marché s’énonce ainsi :
« Développer l’achat local et soutenir les producteurs locaux ayant des pratiques respectueuses de l’environnement par l’organisation d’un marché pour des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement ».
En 2016, le marché de solidarité change de nom et devient À Saveur Locale. Il ouvre aussi une boutique afin de compléter les achats en ligne.
Voici les critères de sélection des produits offerts au marché et permettant de respecter notre mission :
- Priorité aux entreprises situées à environ 30 km autour de Joliette.
- Pratiques agricoles permettant de respecter le milieu naturel, le bien-être des animaux et les pratiques réduisant le risque d’atteinte à la santé humaine (ex. l’usage de pesticides a été réduit, voire éliminé).
- Les entreprises sélectionnées sont à une échelle humaine.
- Les entrepreneurs sont motivés à améliorer leurs pratiques environnementales.
- Enfin, les produits vendus sont également sélectionnés pour leur bonne qualité.
Liens Officiels
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