À Propos de Bleu Homard
Le mélange parfait entre la cuisine de rue québécoise et acadienne!
Chez Bleu Homard, vous retrouverez des aliments tout droit sortis de notre Acadie et de producteurs locaux québécois.
Goûtez à notre guédille au homard authentique, à nos délicieux crabecakes et simplement à nos poutines maison classiques lors de nos festivals!
Voici une petite présentation de notre famille.
Il y a d’abord mes deux garçons, Gabriel et Jérémie, qui apportent sourires, idées à profusion et connaissances informatiques (les jeunes!).
Puis, mon chum Sylvain, acadien, et qui a pensé, conçu, ainsi que réalisé la cantine (les hommes!) ainsi qu’une grande partie du menu.
Et moi, Isabelle, d’où est germée l’idée de cette entreprise familiale et qui a géré le tout (les femmes!).
Nous avons revisité plusieurs recettes familiales et créé des plats actuels, alliant saveurs et couleurs.
Notre poutine bleue vous surprendra avec sa combinaison d’accras de morue, de cheddar en grains frais et du fromage bleu l’Ermite.
Vous pourrez aussi vous laisser tenter par notre pogo de crevettes enrobé d’une pâte légère et croustillante ou par notre fish n’ chips à la bière blanche L’immaculée.
Saviez-vous que le homard bleu existe vraiment? Il est célèbre au Nouveau-Brunswick.
Il a même bel et bien cette couleur bleue exceptionnelle!
Nous avons pourtant rarement la chance de le voir, d’où sa popularité ; on attrape un seul homard pour 5 millions de homards pêchés.
C’est ce qui a inspiré le nom de notre camion!
Un membre de notre petite famille se fera un plaisir de vous en jaser si vous venez nous visiter à l’un de nos arrêts.
Nous pouvons aussi aller à votre rencontre lors de vos fêtes familiales ou partys de bureau.
C’est donc avec tout notre enthousiasme, notre savoir-faire et nos succulentes recettes que nous vous offrons le meilleur de la restauration rapide terre et mer. Au plaisir!
