Boucherie Labrie

À Propos de Boucherie Labrie

Fils d’un boucher-éleveur de bovins, Florent a eu la chance d’apprendre ces deux métiers tout jeune, dès l’âge de 15 ans. Il a décidé de continuer sur cette voie et a obtenu son CAP de préparateur en produit carné en 2000, de la Chambre des Métiers d’Avignon. Tout juste sorti, il a intégré l’entreprise de boucherie familiale, pour finalement reprendre la gestion en 2006. Ensuite, il a pris la décision de vendre l’entreprise en 2010 et de venir s’installer au Québec, question de se lancer un nouveau défi. Après avoir travaillé dans une boucherie de Montréal, où il a pu parfaire ses connaissances du marché canadien, il a décidé de faire l’acquisition de la Boucherie Marcel Labrie, à Québec, en mars 2011.

La Boucherie Marcel Labrie a été créée il y a maintenant 19 ans. Nous sommes spécialisés dans les produits carnés haut de gamme, provenant exclusivement du Canada et du Québec essentiellement. Nous proposons également une vaste sélection de produits maisons, préparés par nos soins.

Nous offrons un service à la clientèle professionnel et personnalisé, tant par la découpe que part nos conseils avisés au sujet de la cuisson des viandes ou de conseils recettes. Nous offrons également toute une gamme de produits maison fabriqués par nos soins, que la clientèle peut se procurer exclusivement chez nous.