Pâtisserie la Demi-Calorie

À Propos de Pâtisserie la Demi-Calorie

Nos mousses au chocolat belge n’ont aucun sucre de table ajouté. Aucun gélifiant ou agent de conservation ; d’où le nom Demi-Calorie.

Ma passion, c’est d’inventer, réaliser et offrir des produits de pâtisserie haut de gamme en réduisant au minimum l’utilisation du sucre de table.

Née en 1994 dans la municipalité de Sainte-Madeleine, dans le garage adjacent à la maison familiale.

La Demi-Calorie est mon rêve de jeune homme de 24 ans rempli de détermination. Plus qu’un quart de siècle à développer, inventer et m’amuser avec des oeufs, du chocolat belge et de la crème fraîche. Jacques Raymond ouvre la première Demi-Calorie dans le garage adjacent à la maison, à Ste-Marie Madeleine. La demande ne fait que croître, et les clients sont comblés par le goût et la qualité du produit unique à La Demi-Calorie ; la mousse au chocolat belge sans sucre de table ajouté, sans gélifiant et sans agent de conservation venait de naître.