Name: Blanc de Poulet au Citron Confit
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 20 cl de crème; 2 citrons confits; 2 oignons; 4 cm gingembre frais; 1 gousse d’ail; 1 bouillon cube de volaille; 1 c. à c. de curcuma; 5 brins de coriandre fraîche; Poivre

Recette par: cuisine az - Blanc de Poulet au Citron Confit

PRÉPARATION
10

CUISSON
25

TOTAL
35

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 blancs de poulet
20 cl de crème
2 citrons confits
2 oignons
4 cm gingembre frais
1 gousse d’ail
1 bouillon cube de volaille
1 c. à c. de curcuma
5 brins de coriandre fraîche
Poivre

Instructions

Pelez et hachez très finement l’oignon, l’ail et le gingembre. Coupez les blancs de lamelles.
Rincez le citron confit à l’eau claire et coupez-le finement en conservant peu de pulpe car très salée.
Dans une sauteuse, faites fondre l’oignon à feu doux, ajoutez le gingembre et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez le poulet, le citron confit et faites revenir à feu vif une minute tout en mélangeant.
Ajoutez la crème, le bouillon cube et les épices. Laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
Assaisonnez à votre convenance et veillez à ne pas trop saler. Ciselez la coriandre et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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