Name: Bocconcini et Légumes Marinés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 1 Contenant (200 g) de Bocconcini canadienne; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre, hachée; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer; 1 concombre, tranché mince; 2 tomates, tranchées minces; 2 c. à thé (10 ml) d’ huile d’olive; Sel et poivre du moulin; 1 tasse (250 ml) de pousses de radis; Sauce piquante sriracha, au goût (facultatif)

Recette par: plaisirs laitiers - Bocconcini et Légumes Marinés

PRÉPARATION
15

CUISSON
1h00 au frigo

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 Contenant (200 g) de Bocconcini canadienne
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre, hachée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer
1 concombre, tranché mince
2 tomates, tranchées minces
2 c. à thé (10 ml) d’ huile d’olive
Sel et poivre du moulin
1 tasse (250 ml) de pousses de radis
Sauce piquante sriracha, au goût (facultatif)

Instructions

Couper le Bocconcini en quartiers. Dans un bol, mélanger le jus de lime, la coriandre et le sel.
Ajouter le Bocconcini et laisser mariner au moins une heure (maximum 24 heures).
Répartir les tranches de concombre et de tomates dans des assiettes.
Ajouter le Bocconcini mariné et arroser d’un peu de marinade et d’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre.
Garnir des pousses de radis et de quelques gouttes de sauce sriracha, au goût.

À vous maintenant!

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