Name: Boeuf et Brocoli à L'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 1/4 tasses (310 mL) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL’S®; 2 c. à s. (30 mL) amidon de maïs; 1 lb (454 g) surlonge de bœuf à griller désossée, coupée en lanières; 2 tasses (500 mL) fleurons de brocoli; 1 tasse (250 mL) oignon, haché grossièrement; 2 gousses d’ail, émincées; 1 c. à s. (15 mL) mince zeste d’orange, coupé en lanières; 1/2 c. à t. (3 mL) gingembre moulu; 1 1/2 c. à s. (23 mL) sauce hoisin; 2 c. à s. (30 mL) sauce soya; Pincée piment rouge broyé

Recette par: Campbell

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/4 tasses (310 mL) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL’S®
2 c. à s. (30 mL) amidon de maïs
1 lb (454 g) surlonge de bœuf à griller désossée, coupée en lanières
2 tasses (500 mL) fleurons de brocoli
1 tasse (250 mL) oignon, haché grossièrement
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à s. (15 mL) mince zeste d’orange, coupé en lanières
1/2 c. à t. (3 mL) gingembre moulu
1 1/2 c. à s. (23 mL) sauce hoisin
2 c. à s. (30 mL) sauce soya
Pincée piment rouge broyé

Instructions

Mélanger le bouillon avec l’amidon de maïs. Mettre de côté.
Faire sauter le boeuf dans l’huile chaude, dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’il soit bruni.
Ajouter le brocoli, l’oignon et l’ail en remuant, et faire sauter jusqu’à ce que ceux-ci soient mi-légèrement croquants.
Ajouter le mélange de bouillon et les ingrédients restants.
Cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange bouille et épaississe – pendant environ 5 minutes.

À vous maintenant!

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