Name: BOULETTES À L'ASIATIQUE
Total time: 1 h
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 450 g de boeuf haché; 450 g de porc haché; 6 blancs d’oignons verts, émincés; 45 ml de coriandre fraîche, hachée; 30 ml d’huile de sésame; 2 oeufs, battus; 60 ml de sauce Frank’s RedHot Original; 30 ml de sirop d’érable; 125 ml de chapelure; Farine; 15 ml d’huile de sésame; 30 ml de beurre; 125 ml de sauce Frank’s RedHot Original; 65 ml de sucre; 250 ml de bouillon de poulet; 45 ml de sauce hoisin; 15 ml d’ail, hachée; 30 ml de gingembre, râpé; 10 ml de pâte de tomate; Coriandre, hachée; Graines de sésames, grillées

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Boulettes

450 g de boeuf haché
450 g de porc haché
6 blancs d’oignons verts, émincés
45 ml de coriandre fraîche, hachée
30 ml d’huile de sésame
2 oeufs, battus
60 ml de sauce Frank’s RedHot Original
30 ml de sirop d’érable
125 ml de chapelure
Farine

Cuisson des boulettes

15 ml d’huile de sésame
30 ml de beurre

Sauce

125 ml de sauce Frank’s RedHot Original
65 ml de sucre
250 ml de bouillon de poulet
45 ml de sauce hoisin
15 ml d’ail, hachée
30 ml de gingembre, râpé
10 ml de pâte de tomate
Coriandre, hachée
Graines de sésames, grillées

Instructions

Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes (sauf la farine) et mettre au réfrigérateur pour 30 min.
Avec les mains, façonner de petites boulettes. Fariner et rissoler les boulettes dans l’huile de sésame et dans le beurre jusqu’à l’obtention d’une légère coloration. Réserver.
Verser tous les ingrédients pour la sauce (sauf la coriandre et les graines de sésames) dans une casserole, faire frémir jusqu’à épaississement, puis ajouter les boulettes dans la sauce.
Couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées. Servir chaud.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Foodlavie
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