Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour les boulettes
Une grosse patate douce épluchée
1 oeuf
3/4 de tasse de farine
2 pincées de sel
2 pincées de paprika
1 gousse d’ail émincée
3 tasses d’huile à friture
Sauce:
1/4 de tasse de ketchup
1/4 de tasse de yogourt grec
Instructions
Pour les boulettes
Faire cuire la patate douce en entier dans un chaudron rempli d’eau. Cuire à feu élevé 15 min.
Laisser refroidir 10 min et râper la patate douce à l’aide d’une râpeuse à fromage.
Dans un bol, mélanger la patate râpée avec l’oeuf et mélanger à l’aide d’une fourchette.
Dans un autre bol, mélanger le sel les paprika l’ail.
Réunir les deux mélanges et brasser bien le tout.
Verser l’huile dans la friteuse et préparer l’huile a 375 F. Si vous avez pas de friteuse, prendre un chaudron assez profond.
Faire de petites boules de patate de 5 cm de diamètre.
Cuire 5 min approx.
Sauce
Mélanger le ketchup et le yogourt dans un petit bol.
Notes
Gracieuseté de Circulaire en Ligne. Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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