Brochettes de Boeuf sur un Lit de Riz

• 1 lb de cube de boeuf
• 1/2 lb de boeuf à fondu
• 1 c à s de beurre
• 2 pommes de terre
• 10 asperges
• Fromage cheddar
• 1 sachet de soupe à l’oignon
• 1 tasse de riz
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• Poudre d’oignon
• Paprika
• Persil
• Sel, poivre

• Dans une cocotte faire cuire au four les cubes de boeuf avec un sachet de soupe à l’oignon, pendant 1h15.
• Dans une poêle faire cuire le boeuf à fondu dans le beurre. 5 à 10 min. et réserver.
• Dans un chaudron rempli d’eau, faire cuire les pomme de terre. Sel, poivre.
• Faire cuire le riz dans le bouillon de boeuf.
• Dans une assiette étendre le riz, ajouter les brochettes et ajouter les asperges.
• Assaisonner.
• Servir avec sauce aux cerises, Ketchup ou sauce piquante genre, shiracha !

Gracieuseté circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !