Name: Brochettes de Souvlaki sur le Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8 brochettes
Ingredients: 1 filet de porc; 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 4 cuillères à thé d’ail émincé; 1 cuillère à thé d’épices grecques; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à thé de sel; 1/4 de cuillère à thé de poivre; Un peu de parmesan

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de porc
1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à thé d’ail émincé
1 cuillère à thé d’épices grecques
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 de cuillère à thé de poivre
Un peu de parmesan

Instructions

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, les épices, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Ajouter les morceaux de porc dans un grand sac ziplock. Verser le mélange par dessus.
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes (idéalement plus) au réfrigérateur.
Faites préchauffer votre BBQ à feu moyen élevé.
Piquer les morceaux sur de poulet sur les pics à brochettes.
Faire cuire pendant environ 6 minutes de chaque côté.

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