Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 lb maigre (au moins 80%) boeuf haché
1 paquet (1 oz) Old El Paso ™ 25% moins de mélange d’assaisonnement au taco
2/3 tasse d’eau
1 poivron rouge, coupé en bandes de 1 pouce
2 3/4 tasses salsa
1 paquet (12 oz) de maïs entier congelé
6 tortillas de farine Old El Paso ™ pour tacos et fajitas doux (6 pouces)
2 tasses de mélange de fromage Colby-Monterey Jack râpé (8 oz)
Instructions
Faire chauffer le four à 350 ° F. Dans une poêle de 12 pouces, faire cuire le bœuf à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit; drainer.
Incorporer le mélange d’assaisonnement au taco, l’eau et le poivron. Laisser mijoter 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à épaississement. Incorporer la salsa et le maïs.
Pulvériser un plat de cuisson de 13×9 pouces (3 quart) avec un spray de cuisson.
Couper les tortillas en deux; placez 6 moitiés de tortilla au fond de la cuisinière.
Garnir de la moitié du mélange de boeuf (environ 3 1/2 tasses). Saupoudrer de 3/4 tasse de fromage et des moitiés de tortilla restantes.
Garnir du mélange de boeuf restant et du fromage.
Pulvériser un morceau de feuille assez grand pour couvrir le plat de cuisson avec un spray de cuisson.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium pulvérisé vers le bas. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé et que le fromage soit fondu.
Faire avancer: envelopper une casserole recouverte de feuilles en double couche d’une pellicule en plastique; étiquetez et garez jusqu’à 3 mois.
Décongeler et cuire: Décongeler pendant la nuit ou jusqu’à ce qu’il soit complètement décongelé au réfrigérateur. Enlevez l’emballage plastique.
Cuire de 1 heure à 1 heure 10 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit chaud (165 ° F) et que le fromage soit fondu.
Pour cuire au congélateur (pas de décongélation): Chauffer le four à 350 ° F. Retirer le plastique.
Cuire 1 heure 30 minutes à 1 heure 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit chaud (165 ° F) et que le fromage soit fondu.
À vous maintenant!
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