Name: Champignons Farcies aux Poivrons et Cretons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 portions
Ingredients: 300 g de cretons Grand-Mère Lafleur; 24 grosses têtes de champignon vidées; 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive; 2 gousses d’ail hachées; ½ poivron rouge coupé en brunoise (très petits dés); ½ poivron vert coupé en brunoise; 1 tasse de chapelure style Panko (panure Japonaise); 50 ml (2 c. à table) de parmesan; 30 ml (2 c. à table) de beurre fondu; 1 c. à table de romarin haché; Poivre du moulin au goût

Recette par: Lafleur

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
24 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de cretons Grand-Mère Lafleur
24 grosses têtes de champignon vidées
15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
½ poivron rouge coupé en brunoise (très petits dés)
½ poivron vert coupé en brunoise
1 tasse de chapelure style Panko (panure Japonaise)
50 ml (2 c. à table) de parmesan
30 ml (2 c. à table) de beurre fondu
1 c. à table de romarin haché
Poivre du moulin au goût

Instructions

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Porter à ébullition un chaudron d’eau et y plonger les têtes de champignon 1 minute dans de l’eau bouillante.
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.
Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Y faire revenir l’ail et le poivron puis faire cuire 2 minutes. Refroidir.
Dans un grand bol, combiner ensemble les cretons, le romarin et les légumes.
Répartir cette garniture dans les champignons.
Mélanger ensemble le parmesan, la chapelure et le beurre fondu. Parsemer sur les champignons.
Les mettre sur une plaque, enfourner et laisser cuire 10 minutes.

À vous maintenant!

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