Chaussons Extra Bleuets

• 5 tasses de bleuets frais ou surgelés, divisés
• 3/4 de tasse de sucre
• 3 c. à soupe de fécule de maïs
• Une pincée de sel
• 1/4 de tasse d’eau
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Un paquet de pâte feuilletée du commerce

• Dans une casserole à feu moyen, verser 3 tasses de bleuets, le sucre, la fécule, le sel et l’eau. Bien mélanger.
• Porter à ébullition et faire cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce la sauce épaississe.
• Retirer du feu, ajouter 2 tasses de bleuets et le jus de citron. Bien mélanger. On peut faire la garniture à l’avance et la conserver au frigo en attendant.
• Préchauffer le four à 375 F.
• Étendre les feuilles de pâte feuilletée; former 6 carrés par feuille avec un couteau.
• Déposer environ 1 c. à table de garniture au milieu de chaque carré. Attention, il ne faut pas en mettre trop!
• Replier chaque carré pour former un chausson en triangle. Bien replier et pincer les rebords pour éviter que ça coule trop.
• Faire cuire environ 20 à 25 minutes -surveiller dans les dernières minutes. C’est prêt lorsque la pâte est bien dorée et gonflée.
• Laisser refroidir si on veut les glacer.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !