Name: Chou à L'italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou frisé; 2 tomates; 400 gr de viande hachée; 1/2 citron; 5 graines de cumin; 50 g de gruyère râpé; 1 feuille de laurier; Sel; Poivre

Chou à L'italienne

Recette par: recettes.net - Chou à L'italienne

PRÉPARATION
15

CUISSON
40

TOTAL
55

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 chou frisé
2 tomates
400 gr de viande hachée
1/2 citron
5 graines de cumin
50 g de gruyère râpé
1 feuille de laurier
Sel
Poivre

Instructions

Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8).
Epluchez le chou et lavez-le.
Dans un fait-tout, faites bouillir de l’eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier le jus d’un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez
Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
Egouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l’ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d’heure, puis retirez la feuille de laurier
Mélangez les légumes avec la viande hachée (cru).
Disposez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère râpé.
Mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gruyère soit bien dorée.Servez aussitôt.

À vous maintenant!

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