Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
170 g (6 onces) de Pâte molle Allégro 45 mL (3 c. à soupe) de beurre 15 mL (1 c. à soupe) d’échalote française hachée finement 125 mL (1/2 tasse) de champignons émincés 45 mL (3 c. à soupe) de farine 400 mL (1 1/2 tasse) de crème 15 % CHAMPÊTRE* ULTRA’CRÈME* 125 mL (1/2 tasse) de vin blanc 30 mL (2 c. à soupe) de jus de citron 2,5 mL (1/2 c. à thé) de sel 1,2 mL (1/4 c. à thé) de poivre 10 mL (2 c. à thé) d’aneth haché finement (facultatif) 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 16 crevettes de grosseur 41/50 8 pétoncles de grosseur 20/30
Instructions
Dans une casserole chauffer le beurre. Faire revenir l’échalote sur feu vif. Ajouter les champignons et laisser cuire pendant 3 minutes. Réduire le feu à moyen. Poudrer de farine et cuire pendant 1 minute en remuant. Verser la crème, le vin blanc et le jus de citron. Laisser mijoter à découvert pendant 3 minutes. Assaisonner. Retirer du feu. Pendant ce temps, dans une casserole faire revenir dans l’huile, les crevettes et les pétoncles sur feu vif de 3 à 5 minutes. Retirer du feu et couper en petites bouchées. Incorporer dans la sauce. Répartir également dans 4 coquilles. Déposer les tranches de Pâte molle Allégro (avec ou sans la croûte). Faire gratiner pendant 5 minutes sous le grill. Servir très chaud.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
