Name: Courge Musquée au Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 courge musquée (2 lb ou 900 g); 1 c. à soupe de beurre; 1 petit oignon doux, finement tranché; 2 c. à soupe de farine; 1/4 c. à thé de poivre; 1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium; 1 1/2 tasse de fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel, divisée; 5 tranches de bacon, cuit et émietté

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
45

CUISSON
35

TOTAL
1h20

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 courge musquée (2 lb ou 900 g)
1 c. à soupe de beurre
1 petit oignon doux, finement tranché
2 c. à soupe de farine
1/4 c. à thé de poivre
1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1 1/2 tasse de fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel, divisée
5 tranches de bacon, cuit et émietté

Instructions

Chauffer le four à 350 ºF.
Éplucher la courge. Couper en deux sur la longueur; jeter les graines.
Couper chaque moitié en tranches minces sur la largeur; mettre dans une grande casserole.
Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu élevé; laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l’oignon; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant.
Incorporer la farine et le poivre; cuire 1 min, en remuant.
Incorporer graduellement le bouillon; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant.
Retirer du feu. Incorporer 1 t du fromage
Égoutter la courge. Mettre la moitié de la courge dans un moule carré de 8 ou 9 po; couvrir de la moitié de la sauce.
Répéter les couches; garnir du bacon et du reste du fromage.
Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et que la courge soit tendre.

À vous maintenant!

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