Courgette Spaghetti avec Légumes et Sauce Végé

• 1 courge spaghetti
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1/2 casseau de champignons
• 1 oignon
• Sauce à spaghetti végé maison ou commercial
• Épice de Montreal
• Poivre
• Persil

• Couper la courge spaghetti en deux, sur le sens de la longueur.
• Avec une cuillère, retirer les graines et les filaments qui se trouvent au centre.
• Badigeonner les deux moitiés avec de l’huile d’olive, puis saler et poivrer.
• Mettre au four à 375 F pendant 30 min.
• Laver et couper les légumes en dès.
• Dans un poêle avec l’huile d’olive faire cuire les poivrons, l’oignon et les champignons.
• Déposer les légumes cuits dans la courge spaghetti cuite.
• Ajouter la sauce à spaghetti végé maison ou commercial.
• Assaisonner !

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !