Crème de Tomates avec Allégro 4% Herbes et Épices

Name: Crème de Tomates avec Allégro 4% Herbes et Épices
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 2 oignons, hachés; 2 gousses d’ail, hachées; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 2 boîtes de 19 oz (540ml) chacune de tomates en dés, non égouttées; 1 petite pomme de terre, pelée et coupée en cubes; ¼ tasses (50 ml) de basilic frais, haché; Sel et poivre; 2 tasses (500 ml) de lait; ¼ lb (125g) de fromage Allégro 4% Herbes et Épices coupé en petits cubes; Basilic frais, pour décorer

Recette par: Allégro

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
55 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 oignons, hachés
2 gousses d’ail, hachées
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
2 boîtes de 19 oz (540ml) chacune de tomates en dés, non égouttées
1 petite pomme de terre, pelée et coupée en cubes
¼ tasses (50 ml) de basilic frais, haché
Sel et poivre
2 tasses (500 ml) de lait
¼ lb (125g) de fromage Allégro 4% Herbes et Épices coupé en petits cubes
Basilic frais, pour décorer

Instructions

Dans une casserole, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile jusqu’à tendreté. Ajouter les tomates et les cubes de pomme de terre.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux 25 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
Ajouter le basilic, saler et poivrer au goût. Au mélangeur, réduire la préparation en purée, jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse, puis verser de nouveau dans la casserole.
Ajouter le lait. Réchauffer, sans porter à ébullition.
Garnir chaque portion de cubes de fromage Allégro 4% Herbes et Épices et de basilic frais et servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Allégro
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