Name: Crème Poire-Datte au Tofu Soyeux
Yield: 6 Portions
Ingredients: 400g de tofu soyeux du commerce ou maison; 3 poires fraiches (ou à défaut, au sirop); 18 dattes; Vanille en poudre; Facultatif : une goutte de rhum

Recette par: Je cuisine sans gluten

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min approx. À surveiller

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400g de tofu soyeux du commerce ou maison
3 poires fraiches (ou à défaut, au sirop)
18 dattes
Vanille en poudre
Facultatif : une goutte de rhum

Instructions

Faire bouillir les dattes dans une petite casserole avec un fond d’eau afin qu’elle ramollissent.
Peler les poires et les couper en morceaux. Mixer le tofu soyeux au robot pour obtenir une préparation bien lisse. Ajouter les morceaux de poires et de dattes. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ajouter éventuellement un doigt de rhum pour plus de fun.
Verser dans des ramequins ou verrines. Placer au frais avant dégustation.

À vous maintenant!

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