Crêpes Choco-dattes et Bananes

• 1 tasse de farine
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait
• 1/4 de tasse de purée de dattes
• 1 banane
• Cacao
• L’huile végétale
• Sirop d’érable

• Dans un bol, mettre la farine, l’oeuf, le lait et la purée de dattes, bien mélanger.
• Chauffer une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre à feu moyen.
• Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner d’huile végétale avec un pinceau.
• Pour chaque crêpe, verser environ 3 c. à soupe de pâte au centre de la poêle.
• En faisant pivoter la poêle, répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond.
• Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, retourner la crêpe à l’aide d’une spatule.
• Poursuivre la cuisson environ 10 secondes et retirer la crêpe de la poêle.
• Servir avec du sirop, des bananes, quelques dattes et saupoudrer de cacao.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !