Name: Croustillants aux Asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 feuilles de brick; 200 g d’ asperges vertes fraîches ou surgelées; 4 fines tranches de jambon; Salade; Huile; Poivre; Sel; Vinaigre

Croustillants aux Asperges

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 feuilles de brick
200 g d’ asperges vertes fraîches ou surgelées
4 fines tranches de jambon
Salade
Huile
Poivre
Sel
Vinaigre

Instructions

Faites cuire les asperges vertes à la vapeur ou à l’eau 10-15 min et laissez-les égoutter.
Coupez les feuilles de bricks en 2, faites de même avec les tranches de jambon.
Poser sur chaque 1/2 feuille de brick 1/2 tranche de jambon.
Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle.
Déposer 3 asperges et rouler de manière à obtenir un cigare.
Maintenir avec un pic en bois ou coller au blanc d’oeuf.
Faire dorer à la poêle dans un peu d’huile ou au four à 220°C( thermostat 7-8) en ayant préalablement badigeonné d’huile.
Servir sur un lit de salade assaisonnée.

À vous maintenant!

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