Name: Enchilada au Poulet en Poêlon
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb cuisses ou de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux; 1 c. à s. huile d’olive; 2 tasses poivron rouge grillés; 4 gousse d’ail, émincée; 4 c. à t. poudre de chili; 1 boîte Soupe condensée Crème de poulet de CAMPBELL’S®; 1 1/2 tasses eau; 3/4 tasse salsa avec de gros morceaux douce PACE® douce; 1 1/2 tasses riz blanc instantané, non cuit; 1/2 tasse mélange de fromage mexicains râpés; 1 oignon vert, haché finement

Recette par: Campbell

PRÉPARATION
8

CUISSON
25

TOTAL
33

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb cuisses ou de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 c. à s. huile d’olive
2 tasses poivron rouge grillés
4 gousse d’ail, émincée
4 c. à t. poudre de chili
1 boîte Soupe condensée Crème de poulet de CAMPBELL’S®
1 1/2 tasses eau
3/4 tasse salsa avec de gros morceaux douce PACE® douce
1 1/2 tasses riz blanc instantané, non cuit
1/2 tasse mélange de fromage mexicains râpés
1 oignon vert, haché finement

Instructions

Assaisonner le poulet au goût. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant de temps en temps.
Ajouter les poivrons, l’ail et la poudre de chili. Cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons commencent à ramollir.
Incorporer la soupe, l’eau et la salsa; porter à ébullition. Ajouter le riz. Couvrir, réduire le feu et mijoter pendant 5 minutes.
Parsemer du reste de fromage. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre, que le liquide ait été absorbé et que le fromage soit fondu. Garnir d’oignon vert.

À vous maintenant!

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