Name: Fondue Suisse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g d’appenzeller; 250 g d’Emmetal Suisse; 200 g de gruyère Suisse; 20 cl de vin blanc sec; 10 cl de kirsch; 1 gousse d’ail; poivre; 1 pain de campagne coupé en gros dés

Recette par: marie claire - Fondue Suisse

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g d’appenzeller
250 g d’Emmetal Suisse
200 g de gruyère Suisse
20 cl de vin blanc sec
10 cl de kirsch
1 gousse d’ail
poivre
1 pain de campagne coupé en gros dés

Instructions

Découpez les 3 fromages en petits morceaux après avoir retiré leur croûte.
Epluchez la gousse d’ail et frottez-en l’intérieur d’un caquelon.
Versez-y le vin blanc.
Posez le récipient sur feu doux. Ajoutez-y tous les fromages.
Faites-les fondre en remuant sans cesse avec une spatule en bols. Poivrez et versez le kirsch. Mélangez.
Posez le caquelon à table sur un réchaud afin de maintenir la fondue chaude et crémeuse.
Chaque convive trempera dans le fromage un morceau de pain piqué au bout d’une longue fourchette.

À vous maintenant!

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