Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
125 g de farine (1 tasse)
1,2 kg de pomme de terre de type russet (2 livres 1/2)
120 ml d’eau (1/2 tasse)
De l’huile de friture
1 cuillère à café de sel d’ail
1 cuillère à café de sel d’oignon
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
Du parmesan suivant votre goût
Instructions
Peler les pommes de terre
Les couper en frites
Les faire tremper dans une casserole d’eau froide
Faire chauffer l’huile à 185 °C (365 °F)
Prendre un bol
Mélanger la farine, le sel d’ail, le sel d’oignon, le sel, le parmesan et le paprika dans ce bol
Verser petit à petit l’eau jusqu’à obtenir une bonne consistance
Tremper les frites 1 par 1 dans la pâte, puis les mettre dans l’huile (si vous faites plus qu’1 par 1, elles vont coller)
Les sortir quand elles sont dorées, et les sécher sur de l’essuie tout
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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