Name: Galettes Blanches de Diane
Yield: 50 galettes
Ingredients: 1/2 tasse de graisse molle (ou de margarine); 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de cassonade (pas trop tassée); 2 oeufs; 1 tasse de lait; 1 c. à thé d’essence de vanille; 1 c. à thé de sel; 1 c. à soupe de poudre à pâte; 3 tasses & demi de farine blanche tout usage

Recette par: La Casserole de Caro

PRÉPARATION
15 à 20 min.

CUISSON
10 à 12 min.

TOTAL
25 à 32 min.

RENDEMENT
50 galettes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse de graisse molle (ou de margarine)
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade (pas trop tassée)
2 oeufs
1 tasse de lait
1 c. à thé d’essence de vanille
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe de poudre à pâte
3 tasses & demi de farine blanche tout usage

Instructions

Préchauffer le four à 375C.
Dans un grand bol, mélanger la graisse avec le sucre blanc & la cassonade. Ajouter les oeufs. Mélanger. Conserver l’appareil.
Dans un autre bol, y mélanger le reste des ingrédients secs. Conserver.
Dans une tasse à mesures, mélanger la vanille au lait. Conserver.
Ajouter (en alternance) tout en mélangeant, le mélange des ingrédients secs & le mélange vanille/lait à l’appareil préparé en premier lieu, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Sur une plaque allant au four recouverte d’un papier parchemin ou d’un tapis en silicone, y déposer des portions de 2 c. à soupe du mélange obtenu. Et ce à au moins 2 pouces (6 cm) de distance entre chaque portions.
Dans le four préchauffé à 375C, y déposer la plaque pendant 10 à 12 minutes. Soit jusqu’à ce que le dessus ses galettes devienne légèrement bruni.

À vous maintenant!

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