Gâteau aux Oeufs de Pâques

• 2 ½ tasses de farine tout usage original Robin Hood®
• 1 c. à table de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• ⅔ tasse de shortening Crisco® tout végétal
• 1 ⅔ tasse de sucre granulé
• 1 c. à table d’extrait de vanille
• 3 œufs
• 1 1/3 tasse de lait

Glaçage de base à la vanille et au beurre

• Bonbons, réglisse, glaçages colorés pour décorer

• Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Chemiser un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm) de papier sulfurisé.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Réserver.
• Réduire en crème le shortening, le sucre et la vanille dans un autre bol, à l’aide d’un mélangeur électrique.
• Ajouter les œufs, un à un, en fouettant à chaque ajout. Continuer de fouetter à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
• Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.
• Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et qu’un cure-dent introduit au centre en ressorte propre.
• Attendre 10 minutes avant de démouler, puis le laisser refroidir sur une grille.
• Lorsque le gâteau est à température ambiante (environ 2 heures), on peut le couper.
• Dessiner, à main levée ou à l’aide d’un dessin libre de droits, un œuf sur une feuille de papier de 11 x 17 pouces (28 x 42 cm) et la découper.
• Disposer les formes sur le gâteau et les fixer avec des cure-dents.
• Découper le gâteau soigneusement autour des formes avec un couteau très coupant.
• Jeter les retailles ou les conserver pour en faire un autre usage.
• Terminer le gâteau avec le glaçage de base à la vanille et au beurre et décorer au goût.