Name: Gâteau de Crêpes au Chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 3 œufs; 250 ml de lait; 250 ml de bière; 20 g de sucre; 200g de chocolat à pâtissier; 20 g de Beurre; 150 ml de crème liquide; 1 pincée de sel

Gâteau de Crêpes au Chocolat

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
25

CUISSON
10

TOTAL
35

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de farine
3 œufs
250 ml de lait
250 ml de bière
20 g de sucre
200g de chocolat à pâtissier
20 g de Beurre
150 ml de crème liquide
1 pincée de sel

Instructions

Versez la farine, le sel et le sucre dans un saladier et mélangez. Creusez un puits au centre puis incorporez les œufs entiers puis le lait et la bière.
Ajoutez 10 g de beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 1 heure.
Râpez le chocolat et versez-le dans un saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole. Lorsqu’elle arrive à frémissement, versez-la sur le chocolat et mélangez bien.
Faites fondre le reste de beurre dans une poêle antiadhésive, puis versez une louche de pâte.
Laissez cuire 2 minutes de chaque côté. Faites cuire les autres crêpes jusqu’à épuisement de la pâte.
Tartinez-les de chocolat au fur et à mesure et superposez-les pour former un gâteau. Servez tiède ou froid.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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