Name: Gratin Dauphinois aux Brocolis
Total time: 1 h
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 tête de brocoli; 12 pommes de terre; 1 oeuf; 30 CL de crème fraîche; 15 CL de lait; 1 pincée de muscade; Sel, poivre

Recette par: Gourmand.vie pratique - Gratin Dauphinois aux Brocolis

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
1h05

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tête de brocoli
12 pommes de terre
1 oeuf
30 CL de crème fraîche
15 CL de lait
1 pincée de muscade
Sel, poivre

Instructions

Lavez la tête de brocoli et détachez les bouquets.
Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et faites cuire les bouquets pendant 12 minutes. Égouttez-les et réservez.
Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles. Épongez-les avec du papier absorbant.
Battez la crème fraîche avec le lait et l’œuf dans une jatte. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Préchauffez le four à th. 6/7 – 200 °C. Tapissez 6 petits plats à gratin de papier sulfurisé.
Disposez une couche de pomme de terre et parsemez de brocoli. Assaisonnez.
Renouvelez l’opération en alternant les deux ingrédients.
Versez la préparation à la crème et enfournez pour 30 minutes.
Servez sans attendre.

À vous maintenant!

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