Name: Gratin de Boeuf et Riz aux Tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: Riz basmati 250 ml (1 tasse), rincé et égoutté; Boeuf haché mi-maigre 450 g (1 lb); Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 500 ml (2 tasses); Sauce tomate 500 ml (2 tasses); Mozzarella râpée 375 ml (1 1/2 tasse); 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium

Recette par: 5ingredients 15minutes

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Riz basmati 250 ml (1 tasse), rincé et égoutté
Boeuf haché mi-maigre 450 g (1 lb)
Mélange de légumes frais pour sauce à spaghettis 500 ml (2 tasses)
Sauce tomate 500 ml (2 tasses)
Mozzarella râpée 375 ml (1 1/2 tasse)
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium

Instructions

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole, déposer le riz, puis verser 500 ml (2 tasses) d’eau.
Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes.
Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l’aide d’une fourchette.
Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle allant au four.
Cuire le boeuf haché et les légumes de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la sauce tomate, le bouillon de boeuf et le riz cuit. Poivrer et remuer. Porter à ébullition à feu moyen.
Garnir la préparation de mozzarella. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.

À vous maintenant!

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