Name: Gumbo au Poulet et à la Saucisse Lente
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe d’huile végétale; 1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau, en cubes; 1/2 lb de saucisses de porc doux, en tranches; 1 poivron rouge doux, émincé et haché; 1 c. À thé de paprika; 1 c. À thé de feuilles de thym séchées; 1 boîte (540 mL) Aylmer® Accents® Chunky Stewed Tomatoes; 1 boîte (284 ml) de bouillon de poulet condensé, réduit au sodium; 1 sac (250 g) de okra (légume) congelé, décongelé et tranché; Riz cuit à grains longs; 2 c. À soupe de persil haché

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau, en cubes
1/2 lb de saucisses de porc doux, en tranches
1 poivron rouge doux, émincé et haché
1 c. À thé de paprika
1 c. À thé de feuilles de thym séchées
1 boîte (540 mL) Aylmer® Accents® Chunky Stewed Tomatoes
1 boîte (284 ml) de bouillon de poulet condensé, réduit au sodium
1 sac (250 g) de okra (légume) congelé, décongelé et tranché
Riz cuit à grains longs
2 c. À soupe de persil haché

Instructions

Chauffer l’huile dans une grande friteuse antiadhésive; Poulet brun et saucisses (en lots, si nécessaire).
Transférer à la mijoteuse.
Ajouter le poivron rouge, le paprika et le thym à la friteuse; Cuire et remuez 2 minutes.
Incorporer les tomates et le bouillon de poulet; porter à ébullition.
Verser le mélange dans la cuisinière lente. Couvrir et cuire en bas 4 heures.
Ajouter le gombo; Cuire à découvert 15 minutes.
Servir avec du riz cuit; Garnir de persil.

À vous maintenant!

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