Name: Lasagne au Poulet et à L'estragon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de beurre + noisette (pour le plat à gratin); 2 gousses d’ail, hachées; 2 échalotes, hachées; 6 cuisses de poulet, cuites et coupées en morceaux; 250 ml (1 tasse) de vin blanc sec; 1 litre (4 tasses) de béchamel; 1 c. à soupe d’estragon frais haché; 12 pâtes à lasagne vertes (aux épinards); 250 ml (1 tasse) de crème fraîche; 450 g (1 lb) de mozzarella, râpée

Recette par: casa tv - Lasagne au Poulet et à L'estragon

PRÉPARATION
20

CUISSON
40

TOTAL
60

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de beurre + noisette (pour le plat à gratin)
2 gousses d’ail, hachées
2 échalotes, hachées
6 cuisses de poulet, cuites et coupées en morceaux
250 ml (1 tasse) de vin blanc sec
1 litre (4 tasses) de béchamel
1 c. à soupe d’estragon frais haché
12 pâtes à lasagne vertes (aux épinards)
250 ml (1 tasse) de crème fraîche
450 g (1 lb) de mozzarella, râpée

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis faire revenir l’ail et les échalotes 4 minutes.
Ajouter les morceaux de poulet et faire sauter 2 minutes. Verser le vin blanc et laisser évaporer à feu moyen 2 minutes. Incorporer la béchamel.
Ajouter l’estragon et retirer du feu.
Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et déposer sur un linge humide propre.
Dans un plat à gratin beurré, déposer 1⁄3 des pâtes. Couvrir de la moitié de la sauce au poulet, puis d’une autre couche de pâtes, du reste de la sauce au poulet et du reste des pâtes.
Verser la crème fraîche sur les pâtes et saupoudrer de mozzarella.
Cuire au four 20 minutes. Servir immédiatement.

À vous maintenant!

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