Linguines Alfredo aux Fruits de Mer

• 350 g (environ 3/4 de lb) de linguines
• 16 crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
• 12 pétoncles moyens (calibre 20/30) crus
• 1 pot de 605 ml de sauce Alfredo Délices D’Autrefois
• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Prévoir aussi:

• 1 oignon haché

Facultatif:

• 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
• 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
• Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
• Cuire les crevettes et les pétoncles de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver les fruits de mer dans une assiette.
• Ajouter l’oignon dans la casserole. Cuire de 1 à 2 minutes.
• Si désiré, verser le vin blanc dans la casserole et chauffer jusqu’à réduction complète du liquide.
• Ajouter la sauce Alfredo et porter à ébullition. Remettre les pâtes et les fruits de mer dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
• Chauffer 1 minute.
• Ajouter le parmesan et, si désiré, l’aneth. Remuer.