Name: Linguinis Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: linguines fraîches; 1 tasse crème 15%; basilic; coriandre; ciboulette; 2 cuillères à table fromage parmesan frais; 1 cuillère à table beurre

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

linguines fraîches
1 tasse crème 15%
basilic
coriandre
ciboulette
2 cuillères à table fromage parmesan frais
1 cuillère à table beurre

Instructions

Cuire les pâtes avec une bonne poignée de sel.
Hacher les herbes, environ trois quarts de tasse.
Dans une casserole, mettre la crème avec le beurre.
Chauffer à feu moyen doux en évitant que la crème ne bouille.
Ajouter les herbes et laisser infuser le temps que les pâtes soient cuites.
Goûter à la sauce et ajouter des herbes pour un goût plus prononcé.
Ajouter une cuillère à soupe de parmesan frais à la sauce et une cuillère à soupe de parmesan aux pâtes égouttées.
Goûter la sauce. Si elle manque de parmesan, en ajouter.
Ajouter du poivre au goût dans la sauce.
Napper les pâtes de sauce.

À vous maintenant!

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