Name: L’ultime Biscuit aux Pépites de Chocolat sans Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 48 biscuits
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli; ¾ tasse (175 ml) de cassonade, tassée; ½ tasse (125 ml) de sucre; 2 œufs; 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille; 2 ¼ tasses (550 ml) de farine combinée tout usage Robin Hood® sans gluten; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude; ½ c. à thé (2 ml) de sel; 1 ½ tasse (375 ml) de grains de chocolat mi-sucré

Recette par: Catelli

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
48 biscuits

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli
¾ tasse (175 ml) de cassonade, tassée
½ tasse (125 ml) de sucre
2 œufs
2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
2 ¼ tasses (550 ml) de farine combinée tout usage Robin Hood® sans gluten
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
½ c. à thé (2 ml) de sel
1 ½ tasse (375 ml) de grains de chocolat mi-sucré

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Battre le beurre avec la cassonade et le sucre dans le grand bol du batteur électrique jusqu’à homogénéité.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille.
Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre grand bol.
Bien remuer. Ajouter au mélange de beurre. Battre à faible vitesse du batteur électrique jusqu’à ce que le mélange sec soit bien intégré. Ajouter les grains de chocolat.
Déposer des boules de 1 ½ c. à table (22 ml) de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant 2 po (5 cm) d’espace entre chacune.
Écraser légèrement la pâte. Faire cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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Sans Gluten

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