Name: MACARONIS AU FROMAGE, À LA COURGE MUSQUÉE ET À L’ÉRABLE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 1/2 courge musquée, pelée, coupée en cubes; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable; 250 ml (1 tasse) de lait, chaud; 454 g (1 lb) de macaronis; 250 ml (1 tasse) de cheddar orange, râpé; 5 ml (1 c. à thé) de paprika; Sel et poivre, au goût; 250 ml (1 tasse) de mozzarella, râpée

Recette par: J aime l érable - MACARONIS AU FROMAGE, À LA COURGE MUSQUÉE ET À L’ÉRABLE

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 oignon, haché finement
1/2 courge musquée, pelée, coupée en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de lait, chaud
454 g (1 lb) de macaronis
250 ml (1 tasse) de cheddar orange, râpé
5 ml (1 c. à thé) de paprika
Sel et poivre, au goût
250 ml (1 tasse) de mozzarella, râpée

Instructions

Dans une casserole, faire revenir à feu moyen l’oignon et les cubes de courge dans le beurre.
Ajouter le sirop d’érable, puis remuer 1 minute avant d’ajouter le lait. Laisser mijoter environ 5 minutes.
Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Les égoutter et les remettre dans la casserole.
Au mélangeur, réduire la courge poêlée en une sauce lisse.
Verser sur les macaronis, ajouter le cheddar et le paprika, puis saler et poivrer.
Bien mélanger avant de transvider dans un plat beurré, de parsemer de mozzarella et d’enfourner quelques minutes pour faire gratiner.

À vous maintenant!

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MACARONIS AU FROMAGE, À LA COURGE MUSQUÉE ET À L’ÉRABLE

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