Name: Marinade à la Brésilienne pour Viande Rouge et Poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 190 ml
Ingredients: 4 gousses d’ail; 5 ml (1 c. à thé) grains de poivre; 5 ml (1 c. à thé) cumin; 1 feuille de laurier; 2 ml (1/2 c. à thé)Sel; 30 ml (2 c. à soupe) paprika; 10 ml (2 c. à thé) poivre de cayenne; Quantité suffisante, huile d’olive; 60 ml (1/4 tasse) vin rouge; 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin rouge

Marinade à la Brésilienne pour Viande Rouge et Poulet

Recette par: Métro

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
190 ml

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 gousses d’ail
5 ml (1 c. à thé) grains de poivre
5 ml (1 c. à thé) cumin
1 feuille de laurier
2 ml (1/2 c. à thé)Sel
30 ml (2 c. à soupe) paprika
10 ml (2 c. à thé) poivre de cayenne
Quantité suffisante, huile d’olive
60 ml (1/4 tasse) vin rouge
60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin rouge

Instructions

Dans un mortier, réunir les gousses d’ail, les grains de poivre, les graines de cumin, la feuille de laurier, le sel, le paprika et le poivre de Cayenne.
Bien écraser.
Incorporer l’huile d’olive en un mince filet.
Verser dans un bol et incorporer le vin rouge et le vinaigre de vin rouge.
Bien mélanger.

À vous maintenant!

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