Mayonnaise Maison

• 1 tasse (250 ml) de sucre granulé
• 3 c. à table (45 ml) de farine tout usage
• 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
• 2 œufs
• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
• 1/2 tasse (125 ml) d’eau
• 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu
• 1/2 tasse (125 ml) de Miracle Whip®

• Dans une petite casserole, combiner le sucre, la farine et la moutarde sèche; incorporer les œufs, l’eau et le vinaigre en fouettant.
• Cuire à feu moyen de 6 à 8 minutes ou jusqu’à épaississement. Égoutter le liquide dans un bol.
• À l’aide d’un fouet, incorporer le beurre fondu; laisser refroidir légèrement. Incorporer le Miracle Whip en fouettant.

On peut préparer cette mayonnaise et la conserver à couvert dans le réfrigérateur jusqu’à une semaine.

BON APPÉTIT !